Kolagén je bielkovina, ktorá má najväčšie zastúpenie v našom tele, pričom spomedzi všetkých bielkovín v tele cicavcov tvorí celkovo 25 – 30 %. Kolagén nesie ľudové označenie ako „bielkovina mladosti“, pretože je kľúčom ku kráse a zdraviu pokožky a kĺbov v našom organizme.
Zdravie a krásu nám však pomáhajú zachovávať aj ďalšie dôležité prvky, medzi ktorými má svoju dôležité miesto aj vitamín B. Jeho nedostatok v ľudskom tele môže spôsobovať rôzne nepríjemné prejavy, ako je vypadávanie vlasov, nadmerná únava, pokles dobrej nálady či zvýšený výskyt ekzémov.
O základnej funkcii kolagénu napovedá samotný jeho názov, ktorý v preklade z gréčtiny znamená nasledovné: „kólla“ je lepidlo a „gen“ je produkcia. Hlavnou úlohou kolagénu je zabezpečiť, aby spojivové tkanivá svalov a kostí zvládali záťaž a aby pokožka netrpela starnutím. Nájdeme ho v šľachách, pokožke, chrupavkách, kostiach a svaloch po celom tele, v zuboch, črevách, rohovke alebo cievach. Kolagén je základnou stavebnou hmotou podporných tkanív v tele a dôležitou zložkou medzibunkovej hmoty. Udáva sa, že tvorba kolagénu sa postupne znižuje po 25. roku veku života a po 40. roku ho už telo nevytvára vôbec. Úbytok kolagénu následne vedie k viacerým zmenám v organizme, ako je ochabujúce svalstvo, zhoršenie stavu kostí, pokožky, degenerácii kĺbov, strata lesku, lámavosť či vypadávanie vlasov.
Vitamíny B sú nevyhnutné pre riadne fungovanie metabolizmu a nervového systému v ľudskom tele. Nájdeme ich napríklad v syroch, mäse, kvasniciach, celozrnných obilninách, orechoch alebo aj v strukovinách. Sú rozpustné vo vode a delia sa do ôsmich základných skupín: vitamín B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 a B12. Ich nedostatok môže spôsobovať vypadávanie vlasov, výkyvy nálady, ale aj zvýšený výskyt ekzémov. Vitamány B pomáhajú aj pri znižovaní stresu a únavy a sú dôležité pre správne fungovanie nášho metabolizmu a tvorbu energie v tele. Vitamíny B však majú aj množstvo ďalších dôležitých funkcií podobne, ako je to pri ostatných látkach, ktoré sú potrebné pre harmonické fungovanie nášho zdravia.
Naša strava by mala byť pestrá a odrážať náš životný štýl. Aj pri mnohých povinnostiach, ktoré každý deň máme, by sme si mali nájsť dostatok času na prípravu vyváženej stravy, oddychu, realizáciu kreatívnych činností a pobyt na čerstvom vzduchu. Ak nám niektoré z dôležitých látok chýbajú, máme možnosť doplniť ich stravou aj v podobe rôznych výživových doplnkov, o ich užívaní je však vhodné sa vždy vopred poradiť s príslušnými odborníkmi.